マイナー作物のクワイです。

クワイの中心の茎は高さ約１０ｃｍ、太さ約５センチくらいです。

そこの半分から上に葉、下半分は根とクワイが付いている茎が出ています。
これでは中心に泥が付いていてよくわかりませんね。

根は２０ｃｍくらいですが茎は１ｍ以上伸びて２５本から３０本出
ていてその先に大小のクワイが付いています。
うね間８０ｃｍ、株間３０ｃｍで植えてあるので、茎が絡み合って

いて、ハス堀と同じ水圧で土を流しながら掘り出します。

生育期


掘り取った所


クワイの形状、手袋は約６０ｃｍ

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